Atelier de pâtisserie - Une bûche pour les fêtes de fin d'année (22/11 et 6/12/25)
Le concept
Le Chef pâtissier réalise ses recettes sous les yeux des participants, en leur expliquant les recettes et les gestes techniques. Les participants réalisent à leur tour les recettes sous le regard du Chef qui les assiste et leur donne des conseils personnalisés. Ils apprennent à associer les saveurs, les textures, les températures ou encore à découvrir la provenance des matières premières. Le tout dans une ambiance conviviale !
Note : réservation possible pour un minimum de 4 personnes.
Atelier ouvert aux enfants à partir de 10 ans.
Le déroulé
Chaque participant est libre d'intervenir, questionner, toucher la matière, répéter un geste... Tout simplement apprendre et échanger avec le Chef !
Recettes
Surprise ! Le Chef propose de réaliser des recettes en fonction de son inspiration et des produits de saison, nous ne connaissons pas à l'avance les recettes !
Le petit plus
Chaque participant repart avec sa boite de gâteaux !