Atelier de pâtisserie - Réussir son Éclair au chocolat (22 février 2025)
Le concept
Le Chef pâtissier réalise ses recettes sous les yeux des participants, en leur expliquant les recettes et les gestes techniques. Les participants réalisent à leur tour les recettes sous le regard du Chef qui les assiste et leur donne des conseils personnalisés. Ils apprennent à associer les saveurs, les textures, les températures ou encore à découvrir la provenance des matières premières. Le tout dans une ambiance conviviale !
Note : réservation possible pour un minimum de 4 personnes.
Atelier ouvert aux enfants à partir de 10 ans.
Le déroulé
Chaque participant est libre d'intervenir, questionner, toucher la matière, répéter un geste... Tout simplement apprendre et échanger avec le Chef !
Recettes
Surprise ! Le Chef propose de réaliser des recettes en fonction de son inspiration et des produits de saison, nous ne connaissons pas à l'avance les recettes !
Le petit plus
Chaque participant repart avec sa boite de gâteaux !